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04/06/2026 17:13
In valle Staffora fervono i preparativi per la quinta edizione del Festival del Salame di Varzi. Domenica il centro storico, tra antiche cantine in pietra e castelli, diventerà il cuore di un percorso dedicato al celebre insaccato, una delle più prestigiose produzioni gastronomiche lombarde. Dopo l’inaugurazione, in programma alle 10, proprio dal castello Malaspina prenderà il via il tradizionale “Percorso del Gusto”, in cui ogni salumificio del Consorzio sarà affiancato da una cantina vitivinicola dell’Oltrepò. Durante la giornata esperti del settore e produttori di vino accompagneranno i visitatori in momenti di approfondimento dedicati alla cultura gastronomica locale e alle tradizioni produttive che da secoli caratterizzano questa parte di Lombardia. Tra queste le “Degustazioni narrate”, in programma al castello.