24/06/2026 19:16
Ammontano a ben 730 tonnellate le eccedenze alimentari recuperate nell’Hub di Aiuto Alimentare Foody Zero Sprechi nel 2025, pari a quasi il 70% del totale salvato dall’intera rete cittadina. Un risultato raggiunto grazie ai 119 donatori provenienti dal mercato e che equivale a più di 1 milione e 400 mila pasti che non sono andati sprecati. Considerando che nel 2021, le tonnellate recuperate sono state 389 nel solo centro all’interno del Mercato Ortofrutticolo, si può dire che la rete cittadina funziona bene.
A Milano, in tutto, sono 8 gli hub in cui viene recuperato il cibo in eccesso. L’impegno sul tema ha anche un evidente impatto sull’ambiente, considerando che lo spreco alimentare è responsabile di circa l'8-10% delle emissioni globali di gas serra. Se però il 2025 è stato un anno importante, il 2026 è già partito bene: le eccedenze raccolte in questo primo semestre, provenienti da oltre 100 operatori, tra grossisti e produttori, ammontano a 263 tonnellate di cibo fresco.
Ciò dimostra, secondo la vicesindaca di Milano Anna Scavuzzo, un grande senso civico sul tema. Resta però, a detta sua, da implementare il servizio nei vari comuni che caratterizzano la città metropolitana meneghina.
La vicesindaca ha quindi lanciato un appello alla prossima amministrazione comunale affinché continui il lavoro iniziato.
Anna Scavuzzo, Vicesindaca di Milano
Al termine dell’incontro, dal titolo “Donare le eccedenze per generare valore”, che ha avuto luogo al Foody Business Center del Mercato Ortofrutticolo, sono state premiati alcuni donatori virtuosi.